뺑 꽁플레: 통밀빵 Pain Complet

이 빵은 밀 씨앗의 모든 영양 성분을 보존하기 위해, 통밀을 사용합니다. 밀 씨앗 전체를 직접 으깨어 얻어지는 가루에 겨, 아몬드 가루 그리고 밀 씨앗을 더해 만들어지는 뺑 꽁쁠레는 영양분이 골고루 들어있어 많은 에너지를 공급해 줍니다. 치즈, 햄과 곁들이기에 좋습니다.

 

맛: 밀 껍질의 까칠까칠한 맛 

빵 속 모양: 갈색 빛, 촘촘하게 꽉 찬 모양

보존: 매우 좋음

 

영양학 견해: 단백질, 인, 마그네슘의 원천, 섬유질 풍부, 지방질 함유 적음, 포화지방산 함유량 적음