Patine, ustensiles de cuisine, tomettes en terre cuite, boiseries sculptées et gravures anciennes recréent une atmosphère d'antan. Chaque nouvelle fournée diffuse sa bonne odeur de pain chaud et ajoute encore à la convivialité des lieux.
L'un des atouts de PAUL est de savoir adapter son concept à tous les types de sites. La conception et le design de chacune de ses boutiques sont confiés à son bureau d'étude intégré.
Les architectes et dessinateurs imaginent le décor de chaque boutique en respectant à la fois l'environnement immédiat et la charte décorative qui s'inspire de l'esprit de tradition PAUL.
Si chaque boutique a sa personnalité, on retrouve néanmoins dans chacune le charme de PAUL où objets et mobiliers anciens sont choisis avec soin. Dans les centres historiques, la décoration, extérieure comme intérieure, est pensée en fonction de son environnement d'exception.