Le Flan Normand

Des quartiers de pommes légèrement acidulées se confrontent à la douceur des amandes, à l'onctuosité de la crème et au craquant d'un feuilletage « pur beurre ». Ce flan normand transforme une simple recette de tarte aux pommes en véritable gourmandise.

L'astuce de PAUL : Faire légèrement tiédir 15min à four chaud th 6 ou 180°. Encore meilleur associé avec de la crème fraîche épaisse ou de la glace à la vanille.