長笛麵包

長笛麵包，是因為像笛子一樣的外型而命名，在法國，長笛麵包的含意，幾乎等同於「棍子麵包的縮小版」。
傳統法國麵包店通常販賣較多粗壯型的棍子麵包，而一人份大小、精瘦的笛子麵包則不算常見，笛子麵包精巧的外型，則非常適合現代人的生活模式，方便隨時享用。

長笛麵包是PAUL以引為傲的特色產品，除了遵循標準的230g大小，更加入獨家的製作手法，以分段翻折的方式為麵糰整型，是屬於比較新式的製作手法。麵糰經過這樣的轉折，擠出了其中蘊含的空氣，口感更加密實，比一般的長笛或棍子麵包更有筋度，表面也呈現特有的波紋狀，口感更細緻。
PAUL目前推出原味、芝麻、六種穀類三種風味的長笛麵包，不單單只加入了單純的原料，而是將原料預先處理過，例如使用炒過的芝麻，具有強烈的風味，使用六種穀類的麥粉，口感更具風味與質感。