鄉野農莊三明治

鄉野農莊三明治以波爾卡麵包為外層，再加上巴黎火腿、生菜、蕃茄、水煮蛋組合而成。波爾卡麵包是所有法國傳統麵包店裡都有的基本品項，主要的特色在組織內的發酵孔洞相當明顯且均勻，口感相當蓬鬆有嚼感，由於均勻的孔洞，搭配上法國的美乃滋，醬汁可以完全的滲透在麵包裡，一般的麵包若是沒有均勻的孔洞，塗抹醬汁一口咬下時，醬汁總是會有外露的現象，PAUL搭配上生菜，蕃茄及香濃的水煮蛋切片，再搭配上巴黎火腿，均衡的層次口感有如置身在鄉野農莊的感覺。