鮭魚波菜鹹派

法國烹煮的葉菜類大多以菠菜為主，道地法式魚類菜餚大多搭配菠菜，而因講究顏色上的搭配，所以鮮紅的鮭魚就在法式料理上和翠綠菠菜成了完美的組合。菠菜含有豐富的鐵質，能夠補血、也能夠預防壞血病，讓臉色紅潤、精神好。

PAUL鮭魚菠菜鹹派，選用了大西洋煙燻鮭魚加上法國菠菜，以蛋汁及鮮奶油鋪滿千層派皮後烘烤，蘋果木燻烤的挪威燻鮭魚富含油脂，搭配菠菜的清爽風味，加入蛋汁與鮮奶油的融合，讓鹹派展現微微的奶香與燻香，每一口都能吃到海鮮與蔬菜的法式融合風味。