一般人以為，吃甜點是一種墮落，對身體是負擔，但是在法國人的眼裡，享受甜點是必要的、健康也是同樣必要。 法國的甜點世界馳名，更在於它特別講求健康風味，常常添加大量的水果和果泥，或添加有益人體的輕乳酪，在盡情享受產地風味的同時，又可以符合養生的需求，對法國人而言，享用甜點不需伴隨著罪惡感。
